New Cocktail: The Perrier Platinum Sangria
Cocktail par excellence sur les terrasses d’ici et d’ailleurs, la sangria est traditionnellement un punch fait à base de vin rouge, de fruits, de sucre et de brandy. Pour créer la version Société Perrier, nous nous sommes inspiré de la fraîcheur et la clarté du Perrier. C’est pourquoi nous avons choisi d’utiliser le vinho verde le plus limpide que nous ayons trouvé, du brandy blanc, du sirop simple et du Perrier pamplemousse rose. Le résultat est divin : une sangria légère et cristalline, ni trop sucrée, ni trop forte, agrémentée de bleuets et de tranches d’abricots. Un délice à concocter pour vos soirées entre amis ou simplement pour survivre aux canicules estivales.
The queen of summer cocktails on Montreal patios and all over the world, sangria is traditionally a punch made of red wine, fruits, sugar and brandy. To create the Société Perrier version, we were inspired by the freshness and clarity of Perrier. That is why we used the clearest vinho verde we could find, white brandy, simple syrup and Pink Grapefruit Perrier to make it. The result is divine: a crystalline sangria that’s neither too sweet or too strong, enhanced with blueberries and apricot slices. To be enjoyed during a dinner with friends or simply in order to survive the heat waves!
La méthode :
Versez 2 tasses de vinho verde, 2 tasses de Perrier pamplemousse rose, 2oz de sirop simple et 3oz de brandy blanc dans une carafe pouvant contenir au moins 2 litres. Ajoutez de la glace, des tranches d’abricots et des bleuets puis mélangez délicatement. Pour une sangria un peu plus fruitée, laissez macérer les fruits toutes la nuit au réfrigérateur, dans un mélange de brandy et de sirop simple. Servez-vous des fruits pour mettre dans la sangria, récupérez le liquide et remplacer les 3oz de brandy blanc par celui-ci.
The method:
Pour 2 cups of vinho verde, 2 cups of Pink Grapefruit Perrier, 2oz of simple syrup and 3oz of white brandy in a carafe that can contain at least 2 liters. Add ice, slices of apricots and blueberry then stir carefully. For a more fruity sangria, let the fruits marinate overnight in the fridge, in a mixture of white brandy and simple syrup. Use the fruits in the sangria and replace the 3oz of white brandy with it.
